Mit unserem neuen Standort in Charlottenburg-Wilmersdorf wächst unsere Idee weiter: ein Ort, an dem wir zusammenkommen, probieren, genießen – und über die wirklich guten Dinge sprechen: über Käse, Handwerk und Geschmack.
Am Samstag, 8. November 2025, laden wir euch zu einem ganz besonderen Abend ein: Raclette mit den Machern von Jumi. Till bringt sechs verschiedene Raclette-Sorten mit, die wir gemeinsam entdecken, probieren und genießen. Neben dem klassischen Natur-Raclette erwarten euch besondere Kreationen, zum Beispiel mit Trüffel, Portwein oder feinen Gartenkräutern – jede Sorte ein kleines Geschmackserlebnis für sich.
Jumi stammt aus der Schweiz und steht für handwerklich hergestellte Käsespezialitäten aus Rohmilch. In einer kleinen Dorfkäserei im Emmental wird noch jede Form von Hand geschöpft, jede Milch liebevoll verarbeitet. Besonders bekannt ist Jumi für seinen cremigen, aromatischen und traditionell gereiften Raclettekäse – ein Genuss, der gesellige Abende zu etwas ganz Besonderem macht.
An diesem Abend geht es nicht nur um Käse, sondern um Erlebnis, Kultur und Handwerk. Ihr lernt die Macher persönlich kennen, taucht ein in ihre Arbeit und erfahrt, was echten Käsegenuss ausmacht. Wir nehmen euch mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise rund um das Kulturgut Raclette – ein Abend, um gemeinsam zu schmelzen, sich auszutauschen und die Winterzeit genussvoll zu beginnen.
Dazu servieren wir hausgemachte Pickles, Kartoffeln und frisch gebackenes Brot. Zum Empfang gibt es einen Aperitif mit kleinem Häppchen, zum Abschluss rundet eine süße Köstlichkeit den Abend ab.
Die Weine sind nicht im Ticketpreis enthalten – wir geben Empfehlungen, ihr entscheidet, was ins Glas kommt.
