Bei unseren Wurstspezialitäten stehen traditionelle Rezepte und handwerkliche Herstellung im Mittelpunkt. Du findest Klassiker wie grobe Leberwurst, Kalbsleberwurst, Fleischwurst, Fleischkäse, Blutwurst und Wiener Würstchen ebenso wie eine große Auswahl an luftgetrockneten Würsten. Besonders stolz sind wir auf die Ahle Wurscht von Carsten Neumeier aus Hessen sowie seine luftgetrocknete Blut- und Leberwurst. Dazu kommen Bauernwurst, Wildknacker, Landjäger, Rinderlandjäger, Lammwurzen, Chiliwurzen, Pfefferbeißer, Berliner Knacker und die Rindersalami aus der Rhön.

Von klassischer Mortadella bis zu fein gereiften Salamis – unsere italienischen Wurstspezialitäten bringen ein Stück Italien auf den Tisch. Neben Mortadella und Porchetta, dem saftigen Schweinebraten mit Wildfenchel, findest du auch die würzige Streichwurst Nduja. Für Salami-Liebhaber führen wir unter anderem Milano, Piccante, Fenchel- und Trüffelsalami sowie die Rindersalami vom Chianina-Rind.

Aus Spanien führen wir traditionelle Wurstspezialitäten vom Iberico-Schwein. Dazu gehören Chorizo, Morcón und Morcilla von Curro und seiner Familie aus Jabugo in Andalusien. Die Iberico-Schweine leben dort auf weitläufigen Weiden unter Steineichen und ernähren sich naturnah – eine Haltung, die den Würsten ihren besonderen Geschmack verleiht.